Đặc sản Hạ Long có gì – Ăn gì ở Hạ Long

Đặc sản Hạ Long có gì? Ăn gì ở Hạ Long? Hạ Long được biết đến giống như một “thành phố đáng sống nhất” của Miền Bắc trong những năm trở lại đây. Nơi đây ngoài việc được thiên nhiên ban tặng cho một trong bảy kỳ quan thiên nhiên của thế giới thì ẩm thực tại Hạ Long cũng là một trong những điểm nổi bật khi bạn đi du lịch tại Hạ Long. FOOD TOUR HẠ LONG

Hành trình du lịch Hạ Long bạn không những có cơ hội khám phá dãy núi đá vôi trùng điệp nhô lên khỏi mặt biển tĩnh lặng và những hang động đá vôi tuyệt đẹp mà còn được thưởng thức những món ăn ngon đặc sản nơi đây như: chả mực, bún bề bề, cù kỳ, ngao, ngán, bề bề, sá sùng… Chỉ cần nghe thấy những cái tên đó thôi cũng khiến cho ta ngất ngây bởi những hương vị độc nhất mà chúng đem lại cho chúng ta.

Bên cạnh check-in với những khung cảnh tuyệt đẹp, bạn đừng quên thưởng thức các món ăn ngon, đặc trưng. Một số gợi ý dưới đây Tranletour sẽ giúp bạn hoàn thiện lịch trình food tour trong chuyến du lịch tới thành phố biển xinh đẹp này.

DỊCH VỤ XIN VISA TRỌN GÓI: https://xinvisaquocte.com/

1. Chả mực Hạ Long – Đặc sản Hạ Long FOOD TOUR HẠ LONG

Chả mực được biết đến là một trong những đặc sản nổi tiếng, làm nên thương hiệu ẩm thực ở đây. Bạn có thể bắt gặp nhiều địa chỉ bán món ăn này khắp nơi trong thành phố, từ quán vỉa hè đến những nhà hàng sang trọng. Nhiều người mách nhau rằng, chả mực ngon nhất phải được đánh từ biển Hạ Long và giã thủ công bằng tay. FOOD TOUR HẠ LONG

Trong đó, sự kết hợp chả mực với bánh cuốn, xôi trắng được nhiều người lựa chọn nhất làm món điểm tâm sáng, nạp năng lượng ngày mới. Mỗi suất bao gồm phần bánh tráng mỏng, nước mắm rắc tiêu ớt, các loại rau thơm và không thể thiếu miếng chả mực chiên vàng ruộm. Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà, độ giòn dai sần sật của mực tươi trong từng miếng chả.

– Chả mực Hiền Nhung

Địa chỉ: 228 – 229 – 230 chợ Hạ Long 1, tp. Hạ Long, Quảng Ninh
Giá khoảng: 270.000 – 370.000 VNĐ

– Chả mực Bà Nụ

Địa chỉ: 499 Lý Anh Tông, khu 7, Cái Rồng, Vân Đồn, tp. Hạ Long, Quảng Ninh
Giá khoảng: 300.000 – 380.000 VNĐ

2. Ăn gì ở Hạ Long – Sam biển

Với những nhóm từ 3 – 5 người trở lên có thể cùng nhau thưởng thức món Sam biển như một món quà mà thiên nhiên ban tặng cho chúng ta. Sam biển thường đi với nhau 1 cặp vì vậy khi bạn thưởng thức bao giờ cũng là 2 con, 4 con hoặc 6 con…

Sam biển chế biến được rất nhiều món khác nhau vì vậy 1 bữa chính bạn chỉ cần 1 đến 2 con sam biển có thể chế biến được 7 món khác nhau và giàu chất dinh dưỡng. Tiết canh, Chân Sam xào chua ngọn, Sam xào xả ớt, Trứng Sam chiên giòn, Sam nướng, Sụn sam nướng…

Sẽ là một bữa tiệc đáng nhớ cho du khách khi muốn thay đổi khẩu vị mỗi bữa dùng một món đặc sản tại Hạ Long. Giá thành của Sam giao động từ 300 – 500.000 VND/1kg.

Sam Bà Tỵ: Tổ 7 Khu 4 phường Hồng Hà, thành phố Hạ Long

Sam Cô Béo: Lô 15, Tổ 8 Khu 2, phường Hà Tu (Cạnh Metro Hà Tu)

Ngọc Lan Quán: Ngọc Lan Quán, đường Hậu Cần, Bãi Cháy

3. Ruốc chân dài – Đặc sản Hạ Long FOOD TOUR HẠ LONG

Một trong những món hải sản hiếm thấy tại các vùng biển của Việt Nam. Ruốc chân dài thuộc họ bạch tộc có đầu tròn và dài, xúc tua dài và nhỏ. Ruốc chân dài thường đào hang sống dưới các lớp bùn ngoài biển, Để có thể khai thác được chúng ngư dân phải dùng đèn soi hoặc sử dụng lồng đánh bắt chuyên dụng và khai thác khó hơn nhiều các loài hải sản ven bờ khác. Vì vậy giá tương đối đắt dao động từ 300 – 1.000.000 VND/Kg… ĐẶC SẢN HẠ LONG – ĂN GÌ Ở HẠ LONG

Tới Hạ Long bạn phải đến đúng địa chỉ mới có thể thưởng thức được món hải sản này. Ruốc chân dài có thể làm gỏi sống chấm mù tạt (Một cảm giác bạn cầm con Ruốc sống chấm vào mù tạc và ăn luôn). Ruốc hấp gừng chấm mắm tôm, Ruốc xào, Ruốc nướng… Thịt ruốc thường thơm và giòn hơn các loài cùng họ tạo nên một hương vị riêng khi bạn thưởng thức tại Hạ Long. Bạn có thể đặt trước tại các nhà hàng hoặc sử dụng ở một số quán bia khu Chợ đêm Cái Dăm…

4. Bún bề bề – Đặc sản Hạ Long

Nếu tới Hạ Long mà chưa thưởng thức thức món bún trứ danh này sẽ là một thiếu sót lớn. Nước dùng trong món ăn được nấu từ những con bề bề tươi ngon nhất, kết hợp thêm một số loại hải sản như tôm, ghẹ, cua… để tạo nên hương vị ngọt đặc trưng. Sau khi luộc chín và bóc vỏ cẩn thận, bề bề sẽ giữ nguyên con và trải đều trong tô bún, ăn kèm với các loại rau sống, rau cải thái nhỏ, đậu rán vàng… tùy khẩu vị mỗi người. FOOD TOUR HẠ LONG

Bún hải sản Kim Thơm
Địa chỉ: 224 Phan Bội Châu, Bãi Cháy, Hạ Long, Quảng Ninh
Giá: 50K/bát

Quán Bún Cù Kỳ
Địa chỉ: Tổ 5, khu 9, phường Bãi Cháy, Hạ Long, Quảng Ninh
Giá: 50K/bát thập cẩm

5. Ăn gì ở Hạ Long – Con ngán

Ngán có thể chế biến được nhiều món như: Nướng, hấp, nấu cháo, xào với mì hay rau cải. Nói chung gọi là ngán nhưng ko ngán chút nào. Với các du khách miền Nam thường khoái khẩu món rượu ngán. Rượu ngán có mùi thơm rất riêng của biển. Các món từ ngán khá phổ biến tại các nhà hàng, quán ăn tại Hạ Long, Quảng Ninh. Nếu có dịp du lịch tại Hạ Long bạn không nên bỏ qua cơ hội thưởng thức các món ngon từ con ngán, một trong những hải sản thơm ngon tại vùng biển Hạ Long.

6. Sá sùng – Đặc sản Hạ Long

Ở vùng biển Quảng Ninh có một loại hải sản đặc biệt, được gọi là sái sùng (hay sá sùng). Nhìn thoáng qua sá sùng như những con giun, sâu hồng hồng nhưng sá sùng được chế biến thành nhiều món ăn ngon xứng danh đặc sản.

7. Nem cua bể – Đặc sản Hạ Long

Món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc tại Hạ Long mỗi khi bạn tới nơi đây. Được các đầu bếp của nhà hàng chế biến rất công phu tạo nên một hương vị riêng cho Nem cua bể tại Hạ Long, Nhìn bên ngoài có thể thấy màu vàng của nem được chiên giòn, hình vuông của từng miếng nem và mùi thơm ngậy ngậy của nhân tạo nên một món ăn hấp dẫn đối với thực khách. ĐẶC SẢN HẠ LONG – ĂN GÌ Ở HẠ LONG

Chế biến Nem cua bể không quá phực tạp với các nguyên liệu như: Thịt lợn vai, trứng gà, cà rốt, cua bể loại cua gạch, bánh đa nem, giá đỗ, nấm hương, mộc nhĩ và các gia vị hành, tỏi súp… Băm nhỏ tất cả các loại gia vị bên trên sau đó cuốn vào bánh đa nem, Chiên giòn lên sau đó bày ra đĩa. Các nhà hàng thường pha nước chấm chua ngọt và ăn kèm với bún khô để tôn lên hương vị của nem cua bể. Giá thành khá cao so với nem thông thường cho nên bạn chỉ có thể dùng trong các nhà hàng lớn hoặc nhà hàng chuyên về nem cua bể tại Hạ Long.

8. Ăn gì ở Hạ Long – Cháo Hà FOOD TOUR HẠ LONG

Buổi tối tại Hạ Long nếu chưa được thưởng thức món Cháo Hà sau buổi đi chơi đêm thì bạn chưa nếm được vị của Hạ Long. Hà biển là một loài nhuyễn thể sống bám ở các bờ đá và hoàn toàn là tự nhiên. Cho đến nay các nhà nghiên cứu chưa có phương pháp nào có thể nuôi con hà. Vì vậy rất khó để khai thác được nhiều con hà cùng một lúc. Khi khai thác cần phải nhẹ nhàng nếu không sẽ vỡ con hà và không lấy được. Hà biển rất giàu canxi và tăng sinh lực cho phái mạnh. ĐẶC  SẢN HẠ LONG – ĂN GÌ Ở HẠ LONG

Chế biến cháo Hà không quá phức tạp những cũng cần theo 1 tiêu chuẩn nhất định mới có thể tạo được một bát cháo ngon. Gạo phải được ngâm từ trước sau đó cho đi nấu nhừ và nhuyễn. Nước dùng không cần phải ninh xương hoặc dùng chất phụ gia nào khác. Chính trong bản thân con Hà cũng tự tạo ra một vị ngọt rất riêng của món ngon này. Dùng cháo Hà cần phải ăn nóng, có thêm chút hành và tía tô mới tạo nên được vị ngâỵ và thơm của cháo. Pha thêm chút hành khô sẽ làm ngây ngất lòng người. Cháo Hà thường được bán ở tất cả các cửa hàng ăn đêm tại Hạ Long. Nhưng đông đúc nhất là ở khu vực Vườn Đào và Chợ đêm Cái Dăm.

– Quán cháo cô Hằng
Địa chỉ nhà: 42 Trần Hưng Đạo, Tp. Hạ Long, Quảng Ninh
Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 đồng

– Cháo Hạ Long
Địa chỉ nhà: 25 Lê Thánh Tông, Hạ Long, Quảng Ninh

9. Ăn gì ở Hạ Long – Ốc móng tay FOOD TOUR HẠ LONG

Ốc móng tay sở dĩ có tên như vậy bởi vì có hình dáng giống như cái móng tay của con người. Ốc móng tay trở thành một những món ăn không thể thiếu được khi bạn đặt chân tới Hạ Long. Ốc móng tay sống ở các vùng cửa sông và vùi mình dưới lớp bùn ở trên biển. Chúng ta còn biết đến Ốc móng tay với giàu chất dinh dưỡng khi chế biến chúng: Giàu protein để xây dựng cơ bắp, cung cấp sắt, cung cấp axit béo omega3… FOOD TOUR HẠ LONG

Ốc móng tay ở các nhà hàng có thể chế biến được 59 món khác nhau có thể kể đến như: Ốc xào xả ớt, Ốc xào chua ngọt, Ốc móng tay hấp, Ốc món tay xào me, Ốc móng tay hấp gừng xả… Tất cả tạo nên một hương vị đặc biệt khi thưởng thức. Mỗi một món ăn đều có những vị ngon và ngọt riêng tùy vào chúng ta cảm nhận.

Bạn có thể thưởng thức tại các nhà hàng nổi tiếng hoặc khu Chợ đêm Cái Dăm, các nhà hàng hải sản phục vụ ban đêm. Giá mua có thể giao động từ 300 – 500.000 VND/Kg.

10. Bánh cuốn chả mực

Bánh cuốn thịt với nấm, mộc nhĩ, thơm mùi ruốc và hành phi, đi kèm với đặc sản chả mực Hạ Long tạo nên mùi vị khó quên.
Bánh cuốn chả mực Địa điểm thưởng thức: Ở thành phố Hạ Long có dãy phố chuyên làm chả mực bánh cuốn ở cạnh rạp Bạch Đằng đã trở nên quen thuộc, nhiều người gọi là phố “Chả mực bánh cuốn”.

Bánh cuốn chả mực quán Cây Bàng

Chả mực tại quán Cây Bàng khi thưởng thức, bạn sẽ cảm thấy cảm giác sần sật, giòn giòn của mực tươi được giã rối trong miếng chả mực. Tiếp đến là nước chấm, nước chấm của quán thực sự được pha rất ngon miệng, vị chua của chanh cùng vị cay của ớt và chút bí kíp của quán tạo nên một món nước chấm với hương vị đặc trưng mà không có quán bánh cuốn chả mực nào sánh bằng.

Địa chỉ quán Cây Bàng: ngõ 1, Nhà Hát, Hạ Long, Quảng Ninh.
Giờ mở cửa: 7h00 đến 15h00

Bánh cuốn chả mực quán bà Lan

Mặc dù quán bà Lan nằm trong một góc đường nhỏ, nhưng lúc nào cũng đông khách vì bánh cuốn chả mực ở đây rất chất lượng. Với miếng chả mực được làm bằng tay thủ công, nguyên liệu từ những con mực nang tươi ngon nhất của biển Hạ Long. Miếng chả mực ở đây khi ăn sẽ có cảm giác muốn ăn nữa. Cùng bánh cuốn được tráng mỏng dẹt, cuộn trong đó là nhân thịt cùng mộc nhĩ đậm đà. Chấm thêm chút nước chấm cay cay ngọt ngọt. Đó là lý do khách lúc nào cũng động nườm nượp ở nơi đây. Ngoài ra quán còn phục vụ súp hải sản, bún cù kỳ, cháo hải sản để phục vụ thực khách.

Địa chỉ: ô 12 khu Vườn Nhà, tổ 1 khu 7 Cái Dăm, Bãi Cháy, Hạ Long, Quảng Ninh.

11. Gà đồi Tiên Yên

Tiên Yên là một huyện thuộc tỉnh Quảng Ninh. Từ Hạ Long, theo Quốc lộ 18 ngược bắc 70km sẽ gặp thị trấn Tiên Yên. Ở đây có món đặc sản gà đồi trứ danh. Gọi là gà đồi là bởi giống gà địa phương ở đây truyền đời được nuôi thả rong, hàng ngày chúng “cuốc bộ” lang thang trên các triền đồi để tự túc kiếm ăn từ các loại trùng, dế, kiến, mối. Nhờ những thứ thực phẩm thiên nhiên độc đáo ấy mà thịt gà Tiên Yên ngọt thơm một cách đặc biệt, săn chắc mà vẫn giòn, không dai; béo mà không ngậy.

12. Ăn gì ở Hạ Long – Gà nướng lôi âm FOOD TOUR HẠ LONG

Là một món gà nước xuất phát từ địa danh núi Lôi âm cách Hạ Long khoảng 14km hướg về Hà Nội. Khi bạn thưởng thức món gà nướng Lôi Âm sẽ cảm thấy vị thơm và ngậy, khi dùng không cảm giác bị bã, thịt thơm và ngọt. Vì vậy mà rất nhiều du khách khi đến Hạ Long đã tìm đến những nhà hàng có thể chế biến được món gà Lôi Âm của mảnh đất Hạ Long. ĂN GÌ Ở HẠ LONG

Lôi Âm là một khu vực núi cách Hạ long 14km. Có nhiều đồi và rừng thông, có hồ vì vậy người dân tại nơi đây thường nuôi và thả gà trên những quả đồi. Vì vậy mới tạo ra loại gà có thịt chắc, thơm và ngọt như vậy. Trên đó có chùa Lôi Âm vì vậy hàng năm các hàng quán nhỏ quanh đây thường Nướng gà để du khách thập phương có thể đi chùa và thưởng thức sau một hành trình dài. Vì thế món gà Lôi Âm rất nổi tiếng tại mảnh đất Hạ Long.

13. Đặc sản Hạ Long – Rượu ba kích tím

Một trong những loại đặc sản được săn lùng trên toàn đất nước Việt Nam xuất phát từ mảnh đất Hạ Long. Vùng đất Tiên Yên là nơi có điều kiện tự nhiện phù hợp với sự phát triển của loại cây ba kích tím với nhiều công dụng chữa bệnh cho những ai sử dụng loại thảo dược này. Vì vậy khi tới Hạ Long trong những bữa tiệc du khách không quên thưởng thức chút rượu ba kích tím để Bổ não, trị thận hư, cường dương tăng sinh lực, tiêu viêm chống sưng, bổ gân cốt, hỗ trợ ngủ kém, chữa tăng huyết áp… Giá mua ba kích tím từ 500 – 1.000.000 VND/kg tuỳ vào từng thời điểm khai thác.

14. Ăn gì ở Hạ Long – Sữa chua trân châu

Đây là món ăn vặt không còn xa lạ với nhiều người, đặc biệt là các tín đồ hảo ngọt. Tuy nhiên, chỉ khi đến Hạ Long, bạn mới có thể thưởng thức trọn vẹn phiên bản gốc của món ăn “gây sốt” giới trẻ này. Tùy theo công thức của từng quán, sữa chua sẽ giữ độ nguyên độ mềm hoặc đóng đông, ăn kèm các topping như dừa khô, mứt sơ ri, chuối sấy…

Linh hồn trong món ăn phải nhắc tới phần trân châu cốt dừa dẻo dai, được hâm nóng và chan trực tiếp khi ăn. Hương vị béo ngậy, thơm phức khiến biết bao thực khách mê mẩn ngay từ lần thử đầu tiên.

15. Ăn gì ở Hạ Long – Bánh gật gù FOOD TOUR HẠ LONG

Đây là một loại bánh truyền thống của người dân huyện Tiên Yên, được làm từ bột gạo và có hình thức, bề ngoài giống phở cuốn. Nước chấm sử dụng trong món ăn chế biến khá cầu kì, bao gồm nước mắm cốt chưng kèm mỡ gà, hành phi, thêm chút thịt băm hoặc chấm với khâu nhục. Hương vị thanh mát từ bánh hòa quyện cùng độ ngậy béo của nước chấm tạo nên món ăn ấn tượng và khó quên trong lòng du khách. ĐẶC SẢN HẠ LONG – ĂN GÌ Ở HẠ LONG – FOOD TOUR HẠ LONG